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GASTRONOMIE / MENON : La Science du Maître... - Lot 24 - Le Floc'h
Vers une "science culinaire", de Menon à Pierre Gagnaire • Les Nouvelles Gastronomiques | Actualités
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La science du maître d'hôtel cuisinier, Avec des observations sur la connoissance & proprietés des alimens. par MENON, François.: Signed by Author(s) | Peter Harrington. ABA/ ILAB.
La Science du maître d'hôtel cuisinier, avec des observations sur la connaissance et propriétés des alimens [par Menon]. Volume 1 | Gallica
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MENON, Joseph (ca. 1700-1771)].
Menon (gastronomo) - Wikipedia
Cuisine : l'influence des livres de cuisine française - Catawiki
La CUISINIERE Bourgeoise, suivie de l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons : contenant la manière de disséquer, connaitre et servir toutes sortes de Viandes.
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